Hari ini, kami akan melanjutkan product yang telah kami siapkan kemarin, yaitu croissant dan pai, kemudian setelah kami di berikan pengarahan oleh chef, kami langsung membuat isian untuk sugar dough atau pai.
Kelompok saya, di tugas kan untuk membuat isian pai yaitu cheese cake, dan kami langsung di ajarkan cara membuatnya dan di awasi oleh chef pastry yang profesional. Setelah selesai kami langsung memanggangnya, dan kami lanjut memproofing croissant yang telah kami buat kemarin.
Kemudian, kami di suruh untuk memperhatikan cara pembuatan puff pastry, agar kami tau bagaimana cara membuatnya agar menjadi product yang bagus.
Gambar product yang kami buat hari ini:
Gambar product yang kami buat hari ini:
Croissant
Pai cheese cake
0 komentar :
Posting Komentar